Pancake integrali con avena
Pancake integrali con avena

Pancake integrali con avena

I pancake all'avena rappresentano un dessert delizioso e facile da preparare. Si tratta di una variante più leggera, poichè priva di burro, dei celebri dolcetti di origine americana, gustate con sciroppo d'acero, marmellata o altre creme a colazione o per un brunch domenicale. Semplici e sani Pancakes vegan senza glutine, senza zuccheri raffinati, con farine integrali e avena!. | I pancake all'avena rappresentano un dessert delizioso e facile da preparare. Si tratta di una variante più leggera, poichè priva di burro, dei celebri dolcetti di origine americana, gustate con sciroppo d'acero, marmellata o altre creme a colazione o per un brunch domenicale. Semplici e sani Pancakes vegan senza glutine, senza zuccheri raffinati, con farine integrali e avena!.

  1. Siapkan farina integrale
  2. Gunakan fiocchi d'avena tritati
  3. Ambil lievito per dolci
  4. Sediakan sale
  5. Sediakan zucchero di canna
  6. Siapkan olio evo
  7. Gunakan latte di riso (o acqua)
  8. Gunakan La scorza grattugiata di mezzo limone
  9. Gunakan Yogurt greco
  10. Ambil ciliegie

In materia esistono molte ricette, e preparati. I pancakes integrali senza uova alla crusca d'avena sono ricchi di fibre ed aiutano a tenere a bada il peso ed il senso di fame. Tante fibre grazie alla farina integrale e alla crusca di avena ma anche ciao ciao fame grazie all'avena che ha la proprietà di tenere a bada il senso di fame. Facilissimi e Light: pancake avena e albumi, morbidi pancake di albumi e farina di avena perfetti per una colazione proteica.

Pancake integrali con avena:
  1. Prima di tutto mescoliamo bene prima gli ingredienti secchi in una ciotola. Quindi farina integrale, fiocchi di avena (tritati finemente), il lievito per dolci, sale e zucchero.
  2. Poi aggiungiamo il cucchiaio di olio e il latte (o l'acqua) tiepidi. Mescoliamo bene con una frusta per rendere il tutto omogeneo e senza grumi.
  3. Aggiungiamo quindi la scorza di limone, e diamo un ulteriore mescolata.
  4. Se vi si sono formati grumi, non preoccupatevi; la farina integrale, soprattutto se è una buona farina; è difficile da setacciare.
  5. Cuociamo i pancake. Mettiamo in padella antiaderente ben calda un mestolo (piccolo o due cucchiai) di composto. Aspettiamo che si addensi da sotto formando la crosticina; e che termini di fare le bolle. Giriamo e aspettiamo che finisca di gonfiarsi e che formi una bella crosticina anche dall'altro lato.
  6. Se vi si attacca alla padella, potete mettere un po d'olio in un bicchierino da caffè. Raccoglierlo con un fazzoletto di carta, e passare il fazzoletto imbevuto di olio sulla padella ad ogni pancake. In modo da evitare che si attacchino, e non farli venire 'fritti' comunque.
  7. Cuociamo tutti i pancake e farciamoli a piacimento. Io ho usato uno yogurt greco fatto in casa e ciliegie, e per un tocco in più di colore ho miscelato due cucchiai di yogurt con un cucchiaino di confettura ai mirtilli.
  8. Potete usare il frutto che più vi piace o farli salati con formaggio spalmabile. Possono essere farciti davvero in mille modi, basta solo liberare la fantasia, restando nel 'sano' senza rinunciare al gusto.

Zero grassi, leggeri, soffici: i pancake con farina di avena sono anche senza glutine, senza lattosio e perfetti per gli intolleranti. L'avena è un cereale molto proteico, ricco di carboidrati ed è adatto alla alimentazione di celiachi ed intolleranti al glutine. Questi pancakes sono preparati con la farina di avena. Potete comprarla oppure ottenerla tritando finemente i fiocchi di avena integrali. Noi li abbiamo dolcificati con l'agave, ma potete utilizzare anche sciroppo d'acero, miele o malto di riso.