Pancake al caffè con gocce di cioccolato
Pancake al caffè con gocce di cioccolato

Pancake al caffè con gocce di cioccolato

Cuoci i pancakes, in più riprese, versando alcuni cucchiai di pastella, quando compariranno delle bollicine in superficie è il momento di girarli. Lamponi e cioccolato per questi pancakes adatti ad un brunch domenicale. L'utilizzo del latte condensato nella pastella permette di ottenere delle frittelle più. | Cuoci i pancakes, in più riprese, versando alcuni cucchiai di pastella, quando compariranno delle bollicine in superficie è il momento di girarli. Lamponi e cioccolato per questi pancakes adatti ad un brunch domenicale. L'utilizzo del latte condensato nella pastella permette di ottenere delle frittelle più.

  1. Ambil 120 gr farina
  2. Sediakan 100 ml latte
  3. Siapkan 50 ml caffè (avanzato o fatto al momento e fatto raffreddare)
  4. Sediakan 2 uova
  5. Siapkan 4 gr Lievito in polvere o cucchiaino di bicarbonato
  6. Siapkan q.b Zucchero a piacimento
  7. Ambil Gocce cioccolato q.b

Torta morbida al latte condensato con confettura di fichi e cioccolato. Le torte al cioccolato lo sapete sono una mia grande passione ( ho una sezione nell'indice delle ricette dedicate. Golosi PANCAKES AL CIOCCOLATO, l'alternativa ideale ad una fetta di torta, per una sana e ricca colazione. Riporre le gocce in freezer, in questo modo non.

Pancake al caffè con gocce di cioccolato:
  1. Per chi deve fare il caffè al momento, il primo step è mettere su la moka (o macchinetta del caffè) e farlo raffreddare dopodiché lo uniremo al latte
  2. Prendiamo le uova, dividiamo tuorli da albumi. Gli albumi li teniamo da parte mentre i tuorli li andiamo a sbattere con lo zucchero, possiamo anche solo sbatterli senza zucchero se non vogliamo aggiungerlo.
  3. Ora aggiungiamo ai tuorli la farina setacciata, il latte(con il caffè) a filo, il lievito/bicarbonato e le gocce di cioccolato e sbattiamo per rendere il composto omogeneo dopodiché lasciamo riposare.
  4. Ora riprendiamo gli albumi e andiamo a montarli a neve (mi raccomando le uova sempre a temperatura ambiente)
  5. A questo punto uniamo gli albumi al composto e mescoliamo il tutto dal basso verso l'alto con una spatola.
  6. Infine andiamo a cuocere i pancake su una padella antiaderente oppure quella per i pancake preformata, senza burro ne olio. Capiremo che sarà il momento di girare il pancake quando sulla superfice si formeranno tanti piccoli buchi.
  7. Infine serviamo ancora caldi 😍

In una padella o a bagnomaria, mescola le gocce di cioccolato e la mezza panna usando una frusta. Spegni i fornelli e lascia raffreddare la salsa. Lavoriamo la pastella e, infine, incorporiamo le gocce di cioccolato e gli albumi montati a neve. Ungiamo una padella antiaderente e versiamo sopra delle cucchiaiate di composto; cuociamo a fuoco medio, facendo attenzione che non si brucino. Serviamo con sciroppo d'acero o miele.