Pancakes salati con farina di castagne e zucca a forno 🥞🌰🎃
Pancakes salati con farina di castagne e zucca a forno 🥞🌰🎃

Pancakes salati con farina di castagne e zucca a forno 🥞🌰🎃

Come dicevo questi Pancakes salati con farina di castagne zucca, funghi salsiccia e scamorza sono perfetti come antipasto ed infatti quando All'impasto classico oltre ad eliminare lo zucchero ho unito un po' di farina di castagne che gli ha conferito un profumo e un gusto rustico che solo lei sa dare. Accompagnateli con formaggio fresco spalmabile, avocado, erbe fresche, ma anche salumi come speck e prosciutto crudo. Crostata di castagne e cioccolato: la ricetta del dolce goloso perfetto per l'autunno. | Come dicevo questi Pancakes salati con farina di castagne zucca, funghi salsiccia e scamorza sono perfetti come antipasto ed infatti quando All'impasto classico oltre ad eliminare lo zucchero ho unito un po' di farina di castagne che gli ha conferito un profumo e un gusto rustico che solo lei sa dare. Accompagnateli con formaggio fresco spalmabile, avocado, erbe fresche, ma anche salumi come speck e prosciutto crudo. Crostata di castagne e cioccolato: la ricetta del dolce goloso perfetto per l'autunno.

  1. Gunakan Pancakes salati
  2. Siapkan 50 gr farina di castagne
  3. Sediakan 1 uovo
  4. Gunakan 1 cucchiaio farina 00
  5. Sediakan Qb latte
  6. Sediakan Sale
  7. Gunakan 1/2 cucchiaino lievito
  8. Ambil 1 cucchiaio grana grattugiato
  9. Gunakan Olio evo (per ungere la padella)
  10. Ambil Per la zucca al forno
  11. Siapkan Zucca delica
  12. Gunakan Sale
  13. Gunakan Pepe
  14. Sediakan Olio evo

Affettate molto sottilmente una cipolla bianca e poi fatela rosolare in qualche cucchiaio di olio extra vergine di oliva. Versate in pentola anche la polpa di zucca e lasciatela cuocere, aggiungendo. I pancakes salati sono una variante dei pancakes classici, un'idea sfiziosa per un pranzo estivo veloce. Potete farcirli come preferite, io ho scelto prosciutto, caprino e rucola, ma potete sostituirli con salmone marinato, verdure grigliate e così via.

Pancakes salati con farina di castagne e zucca a forno 🥞🌰🎃:
  1. Scaldate il forno a 180-200 e in una leccarda coperta da carta da forno unta con i po’ di olio adagiate le fettine di zucca, spennellatele anche in superficie con un filo di olio, sale e pepe, e infornate per 10-15 minuti
  2. Mentre la zucca cuoce, facciamo i pancakes. Unite assieme farine uova lievito, sale e iniziate a frullare con un frullatore a immersione, e pian piano aggiungete il latte finché il composto non sarà denso Ma non troppo (consistenza tipo yogurt)
  3. Aggiungete anche il grana (non è obbligatorio) date un’altra mescolata e poi iniziate a cucinare i pancake in una padella calda unta con un po’ di olio. Versare due cucchiai di pastella, aspettate due si formino delle bollicine in superficie e girare il disco, attendete ancora un minuto e passate al prossimo pancake
  4. Ci starebbe bene una salsa ma non sapevo che fare.. quindi a voi il compito di trovare cosa si potrebbe ben sposare con questo pranzo travestito da colazione! ❤️

I pancake di castagne sono delle soffici frittelle preparate con farina di castagne, quindi naturalmente prive di glutine (gluteen free). I waffle salati sono la versione rustica delle classiche cialde a nido d'ape conosciute anche come goufre o wafel. Le castagne al forno sono un modo alternativo alle caldarroste per cuocere questo delizioso frutto Esistono più di cento varietà tra castagne e marroni. Le prime si riconoscono per il rivestimento Da esse si può produrre anche la farina, molto versatile in cucina sia per preparare torte che per la pasta. Pasta al forno zucca e salsiccia.